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YongXingFood

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2021-09

脱水蔬菜走红欧美

在国际市场准入门槛越来越高的前提下，南浔区双林镇的农业龙头企业——湖州金牛农庄优农贸易有限公司瞄准国际质量标准，提升产品质量，巩固和扩大欧美市场。公司生产的西红柿、芦笋、西兰花等20多种脱水蔬菜全部出口欧美，年产量突破3000吨。     脱水蔬菜出口前景喜人     从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是出口的主要品种，但其利润却远不及深加工蔬菜产品，脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。据农业部统计，今年1-8月，我国脱水蔬菜出口22．18万吨，同比增长24．65％，占蔬菜出口总量的6．49％，出口创汇3．54亿美元，同比增长27．78％，占蔬菜出口金额的19．12％

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2021-09

三仓镇江苏翠源食品脱水蔬菜项目竣工

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2021-09

枞阳脱水蔬菜远销东南亚

11月24日，记者看到金腾食品有限公司内生产秩序井然，员工精神饱满，呈现出一派生机勃勃的景象。一位员工告诉记者，公司董事长左腾十分注重公司管理，积极培训公司员工和新型菜农。11月中旬，公司刚举办过一期培训班。通过培训，全体员工素质有了很大提高，公司在创新中奋进。

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2021-09

热烈祝贺内蒙古永兴食品有限公司官网开通！

热烈祝贺内蒙古永兴食品有限公司官网开通,欢迎您前来访问与业务洽谈。

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2021-09

脱水蔬菜你了解几多？

大家虽然可能对脱水蔬菜这个专有名称比较陌生，但若提到方便面里的蔬菜包（含有脱水红萝卜粒、各种脱水青菜），想必你就会知道什么是脱水蔬菜。今天就让igo记者来介绍一下脱水蔬菜的基本知识、销售现状以及其营养价值。      据了解，脱水蔬菜经过脱水过程后，成品具有体积小、重量轻以及入水即复原的特点，便于储存和运输，能有效地调节蔬菜生产淡旺季节，保存时间可达半年以上。人们可在短时间内简单加工就可食用。而蔬菜原来的色泽、营养和风味基本得到了保留。此外，脱水蔬菜一般能有效保留膳食纤维，与普通蔬菜水果一样能促进肠道蠕动、改善便秘。但部分水溶性营养成分如维生素B族、维生素C可能会在脱水过程中流失，因此并不推荐长期食用脱水蔬菜来替代传统蔬菜水果。      这类产品可以说是市场上的小众产品，在天河城吉之岛和正佳广场百佳超市，记者咨询销售人员及走遍超市后未发现有脱水蔬菜销售。而在王府井百货的一楼超市有包装好的白菜干、苦瓜干和干霸王花售卖。记者还在位于东山口电车总站旁的广东特产专卖店发现有脱水芥菜和脱水菜心销售。而这些包装好销售的脱水蔬菜商品价格大多为10-15元。由于可长时间保存，而且便于食用，不少追求快食煮义的消费者对此比较关注。      那么，这类产品的营养价值如何呢？是否会在加工过程中流失殆尽？记者采访了广东省食品药品职业技术学院专家刘博士，得知现在国内生产脱水食品（含脱水蔬菜）的方式主要包括有热风干燥、微波干燥、红外线干燥以及冷冻干燥，生产工艺已经比较成熟。其中冷冻干燥相对于其他方法在制作过程、保留营养价值等方面都更胜一筹。      专家介绍，冷冻干燥的原理主要是把漂洗过后的蔬菜在-20℃—-40℃之间的条件下进行冷冻保存，经过适当时间后取出，放进冷冻干燥机进行冷冻干燥。此时蔬菜里的结冰水分会以升华的形式变成水蒸气被抽走。而最后成品的形状、体积、颜色基本保持不变，并且具有复水率高（容易重新吸收水分）、营养破坏比较小、风味好品质高等优点。  上一篇：无

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